Ziemniak na Horyzoncie – Warsztaty Kulinarne

Spotkania będą miały charakter warsztatów kulinarnych, które poprowadzi wyśmienita znawczyni regionalnej kuchni pani Janina Olszowy. Całość cyklu warsztatów oparta jest na potrawach z ziemniaka tego powszechnego, acz niedocenianego warzywa. Pierwsze spotkanie odbędzie się 26 sierpnia 2017r., a w zaplanowanym menu przewidziano takie specjały jak: zupa ziemniaczanka lasowiacka, tarte placki z białym serem, ziemniaczane babeczki. Wszyscy miłośnicy „pichcenia” są mile widziani, a wrażeń i atmosfery wspólnego biesiadowania na pewno nie zabraknie. A ponadto, będzie można poznać przepisy kuchni lasowiackiej, galicyjskiej, żydowskiej, dworskiej i kresowej.

W programie:

26 sierpnia

11.00-14.00
Zupa ziemniaczanka lasowiacka
Tarte placki z białym serem
Ziemniaczane babeczki

14.00 - Promocja książki kucharskiej „W głąb kuchni” Babci Janiny + degustacja kapuśniaków

30 września

11.00-14.00
Zupa ziemniaczana z mięsem
Gołąbki z farszem ziemniaczanym i kaszą
Pączki ziemniaczki

28 października

11.00-14.00
Zupa ziemniaczana po żydowsku
Kacapoły z mięsem
Ziemniaczane oładki galicyjskie

25 listopada

11.00-14.00
Zalewajka prykiel
Kaczka nadziewana ziemniakami
Serowiec z ziemniakami